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年货应该准备什么

第一种:米面、杂粮等粮食类。
民以食为天,米、面以及各种杂粮是生活中最基本的饱腹食物,这些食物可以为身体提供日常所需的碳水化合物,只要有大米白面,人们最基本的生活就能得以保障,所以特殊时期还是需要多囤一些面粉和大米的。一般来说米面的保质期是非常长的,如果是真空保存的话,那么时间会更长,所以在购买米面的时候,我们最好选择真空包装袋的,储存粮食要放在阴凉、通风、干燥的地方。
第二种:油盐酱醋等调味类。
生活必需品不止米面,厨房里的各种各样的佐料也是最基本的用品,虽然看起来不起眼,但不管做什么菜都经常要用到,不然的话做出来的菜太难吃。这些调味品主要有:油、盐、糖、酱油、醋、老抽、蚝油、鸡精等,还包括着一些姜、蒜、八角、桂皮等天然香辛料,这些东西便于存储,也不容易放坏,可根据实际需求适量购买,买的时候注意看清生产日期就行?

第三种:肉蛋奶类。
肉蛋奶类食物相对来说,还是比较适合囤的,它们都是补充蛋白质的重要来源之一。生鲜肉类最好提前分割成小块在冰箱中冷冻保存,避免经常解冻,或者买一些腌制的腊肉、腊肠,保存时间更长。鸡蛋好吃且营养,在冰箱里保存一个月是没有问题的。而牛奶分为常温奶和低温奶,常温奶可室温存放,低温奶应贮存于冰箱冷藏室中。
第四种:干货类。
干货也是耐储存的食物之一,不占用冰箱空间,只要不受潮就能久放不坏,烹饪之前用清水泡发即可,随手用来煲汤或者炒菜,风味和口感都比较鲜美独特。干货的种类很多,比如腐竹,粉条、木耳、香菇、紫菜、银耳、菜干等各种菌类干货,以及鱼干、虾干、干贝这些海鲜干货,都适当地备一些,以备不时之需。
第五种:耐储存的蔬菜类。
蔬菜可以为我们提供膳食纤维以及维生素等营养,但新鲜的绿叶蔬菜容易变质,我们可以囤些根茎类蔬菜,例如:红薯、土豆、胡萝卜、南瓜、山药、洋葱、白菜、芋头等,这些蔬菜不用放冰箱,放到阴凉通风干燥的地方保存,表面的泥土不用洗掉,就能长时间保存,耐储存又营养。

第六种:啤酒、白酒、饮料等酒水类。
俗话说“无酒不成席”,春节团聚的餐桌上,通常少不了酒水饮料来助兴,这类东西也非常耐存放。老一辈偏爱白酒,建议挑原料表全部为粮谷、水的的纯粮酿造酒,而挑选优质的啤酒时,原料里通常只有水、麦芽、和啤酒花。小朋友爱喝甜味的饮品,建议选择百分百的纯果汁饮品,避免购买各种碳酸饮料。
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