南瓜和北瓜有什么区别呢

南瓜和北瓜在我们老家没有区别，就是叫法不一样，我的老家叫南瓜，我上班的这个县城叫北瓜。
南瓜还有好多别名，中国南瓜，番瓜，倭瓜，饭瓜，是葫芦科南瓜属，一年生的草本植物。
南瓜不管是嫩的老的都可以食用，营养丰富。南瓜的形状因为品种不一样，形状也不一样。在我们老家食用都要选择那种口感是特别面的那一种。记得小时后有一种品种是三叶南瓜，每隔三个叶子就会长一个南瓜，而且特别面，这会在老家正是吃南瓜的季节，我喜欢用南瓜和粉条炒了做揪水疙瘩吃，尽管天气很热还是喜欢吃。

我思想中的南瓜要高产，就是在长出几个叶子时就要开始管理，就是压蔓，隔几个叶子就要压一个鼓起来的小土堆，就是要在开始压蔓的地方，先把下方的土拍平整，然后把南瓜蔓放在上面，再拍起一个小土堆，同时还要把不开花的侧蔓掐掉，以保证主蔓上南瓜的营养生长，不掐掉侧蔓它会把已经开了的顶掉的。

在我们老家还是直播，在清明节以后，我在南方看到的是育苗移栽，移栽最好是在下午阴天的时候进行，这样容易度过缓苗期，也容易成活。
种植南瓜肯定是先把地整平，施足足够的腐熟的农家肥，从定植到申蔓前要多次中耕，定植浇定根水后进行第一次中耕，倒蔓时进行第二次中耕，将瓜蔓向一侧延伸并在根基培土呈小土垄。以后随着瓜蔓的生长在进行1～2次的中耕除草，瓜蔓封垄后不再进行中耕除草。肥水的管理要根据土壤肥力，瓜苗的长势以及不同的生育期灵活掌握。

在生长的过程中防止南瓜长旺不结瓜。南瓜花在凌晨开放，以清晨4～6时授粉效果时最好的，要求在晴天的上午8～9时结束。异株授粉或者是混合花授粉比同株花粉结果率要高。

注意了以上几点，南瓜栽培效益自然就会高一些。