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莲藕怎么焯水不发黑
[朗读]
回答:
1
2022-08-12 11:12:47
@loubuyu
去皮后的莲藕和切成薄片的莲藕要及时的放入清水中浸泡,可以有效防止莲藕氧化变黑。
焯水时加入适量的白醋,也可以有效防止莲藕发黑。
焯过水的莲藕过一遍凉水,这样莲藕口感更加脆爽。
2022-08-13 04:40:18
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