耒阳具有地方特色的小吃，清乐汤，既是耒阳民间酒席上必不可少的一道菜，也是很多人家在除夕那天午饭前垫肚子的主食。
耒阳清乐汤的来历
清乐汤又名清罗汤。在耒阳乡下有些地方叫糊（念三声）。相传此菜由三国庞统所创。赤壁之战后，诸葛亮推选庞统到蜀国当谋臣。由于庞统相貌丑陋，刘备不同意，诸葛亮就安排庞统去耒阳做县官。庞统接令后，不情愿，但又不得不去。庞统到耒阳任县官后，整天无所事事，沉浸于美食和声乐中。于是庞统在耒阳就发明了清乐汤这道美食。
据说李唐后人迁入耒阳隐居，将其汤制作和选料加以改良，流传至今。
耒阳清乐汤的做法
清乐汤做法十分简单，用少许冷水将薯粉化开，倒入烧开的沸水中，搅匀，几分钟之后即可食用。清乐汤可用盐、糖做成咸、甜两种。咸的一般根据个人口味，选用猪肝、鸡杂、鸡血、猪肚、瘦肉、鸡蛋、食用菌等为汤的主料。甜的则常用枸杞、苹果、薏米、葡萄干、花生米、莲子等材料。
耒阳清乐汤的来历
清乐汤又名清罗汤。在耒阳乡下有些地方叫糊（念三声）。相传此菜由三国庞统所创。赤壁之战后，诸葛亮推选庞统到蜀国当谋臣。由于庞统相貌丑陋，刘备不同意，诸葛亮就安排庞统去耒阳做县官。庞统接令后，不情愿，但又不得不去。庞统到耒阳任县官后，整天无所事事，沉浸于美食和声乐中。于是庞统在耒阳就发明了清乐汤这道美食。
据说李唐后人迁入耒阳隐居，将其汤制作和选料加以改良，流传至今。
耒阳清乐汤的做法
清乐汤做法十分简单，用少许冷水将薯粉化开，倒入烧开的沸水中，搅匀，几分钟之后即可食用。清乐汤可用盐、糖做成咸、甜两种。咸的一般根据个人口味，选用猪肝、鸡杂、鸡血、猪肚、瘦肉、鸡蛋、食用菌等为汤的主料。甜的则常用枸杞、苹果、薏米、葡萄干、花生米、莲子等材料。