乌鸡汤怎么做？吃了有什么好处

乌鸡汤的做法：
制作材料
主料：乌骨鸡500克。
辅料：陈皮3克,高良姜3克,草果5克。
调料：大葱10克,醋5克,胡椒6克。
制作步骤
1、将雄乌骨鸡洗净 切块，大葱切段。
2、与陈皮、高良姜 、草果、胡椒、大葱段、醋，同煮，文火炖烂。
配料。
乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。
作用。
1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”
2、孕妇或手术后恢复身体。日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为“剖腹产的妇女，喝养肝汤可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛”
3、预防感冒。世界卫生组织(wh o)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”