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湘西凤凰特产罐罐菌长什么样?罐罐菌怎么吃
[朗读]
回答:
1
2022-12-31 08:56:56
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罐罐菌。因体形似罐子,故名“罐罐菌”,又名牛肝菌,属担子菌纲牛肝菌科。是凤凰著名特产,产自
凤凰县
境内的腊尔山台地。
菌肉厚,质坚,菌盖大,有红、黄、紫、灰、黑等色,以黄、灰两色风味最佳。性喜温暖湿润,生长于松、茶等林下。
罐罐菌味美可口,营养价值高。加工
方法
比较简便,从山里采摘回家后,剔掉泥沙部位,用清水洗干净,在太阳下晒干,或用火烘干成金黄色即可。食用前,先在开水中浸泡30分钟,用清水漂洗干净。烹食方法多样,可煲鸡肉汤,亦可与猪肉小炒,香鲜滑润,滋味醇浓。
2022-12-30 23:52:31
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