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绿豆汤的做法有哪些讲究?有哪些功效与作用
[朗读]
回答:
2
2022-12-26 09:55:10
@lcget
绿豆有解毒清心的作用,因此,很多人喜欢
夏天
在家里熬点绿豆汤,但熬的
时间
长短很有讲究。将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。
绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。
2023-01-02 23:56:36
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