二十四节气惊蛰是什么意思？惊蛰吃什么

二十四节气惊蛰是什么意思？
惊蛰释义：节气名。在每年公历3月6日前后。冬眠动物将四出活动。渐有春雷。
惊蛰，是二十四节气中的第三个节气。每年3月5日或6日，太阳到达黄经345度时为“惊蛰”。惊蛰的意思是天气回暖，春雷始鸣，惊醒蛰伏于地下的冬眠动物。蛰是藏的意思。
《月令七十二候集解》中说：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣。”
惊蛰吃什么？
吃蛰食指的就是在惊蛰时节应该吃的食物，包括蛰肉、蛰菜等等，吃了之后寓意一整年健康又顺利。
惊蛰节气易感冒咳嗽，适宜清淡饮食，蛰食品类吃法多样，喝蛰汤、吃蛰虫蛰糕、饮蛰酒、品蛰花、炒蛰豆、吃蛰菜…。
惊蛰食三菜，分别指的是韭菜、芥菜和空心菜。
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，意思是让害虫离开农作物。
民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，在古老的农业社会里，老虎为患是常有的事，为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。
惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗，人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”
相传二月十二惊蛰这天，古时候人们会多吃花生(蛰豆)，用来增加身体营养成分。