就釉色而言，瓷鼻烟壶可分为两大类，即单色瓷和彩色瓷鼻烟壶。
单色瓷即单色釉瓷，也称一色釉。瓷鼻烟壶中的白瓷、黄釉、霁蓝釉、郎红釉、茄皮釉、茶叶末、绿釉、冬青釉、酱釉、窑变等品种，均属于单色瓷。
彩色瓷即彩瓷，指彩饰瓷器。彩瓷鼻烟壶主要分为釉下彩、釉上彩及斗彩鼻烟壶。釉下彩包括青花、釉里红、青花釉里红等；釉上彩包括五彩、粉彩、金彩、墨彩、矾红、素三彩、浅绛彩、珐琅彩等。
本文先说一说釉下彩中的青花、釉里红、青花釉里红鼻烟壶。
青花是白地蓝花瓷器的专称。典型青花器系用钴料在瓷坯上描绘纹饰，然后施透明釉，在高温中一次烧成。因蓝花在釉下，故而属釉下彩。青花鼻烟壶起源于康熙时期，器型以圆筒形居多，釉色多白中闪青，青花呈色蓝中偏灰，纹饰有寒江独钓、折枝花卉等，与康熙年间其他瓷器风格相似。从款识上看，早期的不落款，后期的大多落有“大明宣德年制”、“大明成化年制”、“宣德年制”、“大明嘉靖年制”等寄托款（注：明清一些瓷器不落本朝代的年款或堂名款而落前朝的款识，这种落款就被称为寄托款）。有一种落款为“成化年制”的，其中“年”字写得又斜又草，很像“多”字，古玩行将这种款称为“多年款”，是康熙时期瓷鼻烟壶的标记。另外，还有足底不施釉为砂底的，此类较为少见。
雍正、乾隆时期的青花鼻烟壶，其画工要比康熙时期的工整，纹饰题材也更广泛，色调亮丽、浓重、纯正。道光时期青花鼻烟壶产量超过前朝，青花呈色稳定，但胎土和釉质欠佳，画工亦欠严谨。嘉庆至光绪年间，民窑中出产过一种浆胎青花鼻烟壶，胎薄体轻，色如米浆，常绘龙类纹饰，气势宏伟。民国时期，青花鼻烟壶质量江河日下，已无法与昔日相比。
釉里红是以铜红料在瓷坯上描绘纹饰，然后施透明釉，在高温中一次烧成。其红色图案在釉下，因此属于釉下彩。清代雍正年间是釉里红烧制最为成功的时期。釉里红鼻烟壶的传世量不多，加上烧造不易，所以精品的价值相当高。
青花釉里红俗称“青花加紫”，乃青花、釉里红两色施于一器者。青花釉里红鼻烟壶始烧于康熙时期。青料与铜红料性质不同，对窑室温度的要求也有差异，把两者施于一器，且要保证红、蓝呈色恰到好处，确实不是件容易的事。嘉庆、道光时期，青花釉里红鼻烟壶大量出现，其形多为直筒状，其他形状也有，但数量不多。光绪及民国时期所出的青花釉里红鼻烟壶大都釉色偏白，画工不细，因而精品甚少。
单色瓷即单色釉瓷，也称一色釉。瓷鼻烟壶中的白瓷、黄釉、霁蓝釉、郎红釉、茄皮釉、茶叶末、绿釉、冬青釉、酱釉、窑变等品种，均属于单色瓷。
彩色瓷即彩瓷，指彩饰瓷器。彩瓷鼻烟壶主要分为釉下彩、釉上彩及斗彩鼻烟壶。釉下彩包括青花、釉里红、青花釉里红等；釉上彩包括五彩、粉彩、金彩、墨彩、矾红、素三彩、浅绛彩、珐琅彩等。
本文先说一说釉下彩中的青花、釉里红、青花釉里红鼻烟壶。
青花是白地蓝花瓷器的专称。典型青花器系用钴料在瓷坯上描绘纹饰，然后施透明釉，在高温中一次烧成。因蓝花在釉下，故而属釉下彩。青花鼻烟壶起源于康熙时期，器型以圆筒形居多，釉色多白中闪青，青花呈色蓝中偏灰，纹饰有寒江独钓、折枝花卉等，与康熙年间其他瓷器风格相似。从款识上看，早期的不落款，后期的大多落有“大明宣德年制”、“大明成化年制”、“宣德年制”、“大明嘉靖年制”等寄托款（注：明清一些瓷器不落本朝代的年款或堂名款而落前朝的款识，这种落款就被称为寄托款）。有一种落款为“成化年制”的，其中“年”字写得又斜又草，很像“多”字，古玩行将这种款称为“多年款”，是康熙时期瓷鼻烟壶的标记。另外，还有足底不施釉为砂底的，此类较为少见。
雍正、乾隆时期的青花鼻烟壶，其画工要比康熙时期的工整，纹饰题材也更广泛，色调亮丽、浓重、纯正。道光时期青花鼻烟壶产量超过前朝，青花呈色稳定，但胎土和釉质欠佳，画工亦欠严谨。嘉庆至光绪年间，民窑中出产过一种浆胎青花鼻烟壶，胎薄体轻，色如米浆，常绘龙类纹饰，气势宏伟。民国时期，青花鼻烟壶质量江河日下，已无法与昔日相比。
釉里红是以铜红料在瓷坯上描绘纹饰，然后施透明釉，在高温中一次烧成。其红色图案在釉下，因此属于釉下彩。清代雍正年间是釉里红烧制最为成功的时期。釉里红鼻烟壶的传世量不多，加上烧造不易，所以精品的价值相当高。
青花釉里红俗称“青花加紫”，乃青花、釉里红两色施于一器者。青花釉里红鼻烟壶始烧于康熙时期。青料与铜红料性质不同，对窑室温度的要求也有差异，把两者施于一器，且要保证红、蓝呈色恰到好处，确实不是件容易的事。嘉庆、道光时期，青花釉里红鼻烟壶大量出现，其形多为直筒状，其他形状也有，但数量不多。光绪及民国时期所出的青花釉里红鼻烟壶大都釉色偏白，画工不细，因而精品甚少。