杏仁和巴旦木有什么区别

巴旦木的原产地是中亚,我国新疆地区也有生产,称为扁桃仁。
我国新疆以外的地区很少有巴旦木种植,都是吃真正的杏仁。杏仁是心型的,有甜杏仁和苦杏仁之分。
苦杏仁是山杏仁的果实,颗粒呈心形,但比较小,直径约1厘米,种仁的皮是深黄色,上面的纹路比较细。甜杏仁是仁用杏的果实,颗粒呈心形,形状比苦杏仁略大,尖端略歪,种仁的皮是淡黄色,皮上的纹路比较粗。
苦杏仁可入中药,能润肺止咳。但它有毒，不能随意吃,若用苦杏仁作为中药,其用量必须遵照医嘱。