甜酸素愉食材:
豆包300克、豆皮1张、紫菜1张、玉米粉100克、盐1小匙、胡椒粉少许、姜末1大匙、香油1小匙、酸梅汁1大匙、糖1大匙、番茄酱1大匙、凤梨末1大匙、青红椒各1大匙、莲藕粉适量、醋适量。
做法:
1.豆包切丝,拌入盐、胡椒粉、玉米粉、香油、姜末拌匀。
2.用豆皮及紫菜皮卷起来,蒸15分。
3.等凉时,对半切段(不切断)
4.油八分热下锅,煎到金黄色。起锅前,再拉高油温逼油。
5.调酱:番茄酱加水、糖、酸梅汁、醋。
6.调莲藕粉芡汁。
7.锅内放入青红椒粒、凤梨末,再加入调酱拌匀,最后加入莲藕粉芡汁。
8.豆包淋上芡汁,完成。
豆包300克、豆皮1张、紫菜1张、玉米粉100克、盐1小匙、胡椒粉少许、姜末1大匙、香油1小匙、酸梅汁1大匙、糖1大匙、番茄酱1大匙、凤梨末1大匙、青红椒各1大匙、莲藕粉适量、醋适量。
做法:
1.豆包切丝,拌入盐、胡椒粉、玉米粉、香油、姜末拌匀。
2.用豆皮及紫菜皮卷起来,蒸15分。
3.等凉时,对半切段(不切断)
4.油八分热下锅,煎到金黄色。起锅前,再拉高油温逼油。
5.调酱:番茄酱加水、糖、酸梅汁、醋。
6.调莲藕粉芡汁。
7.锅内放入青红椒粒、凤梨末,再加入调酱拌匀,最后加入莲藕粉芡汁。
8.豆包淋上芡汁,完成。