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猛犸象是已灭绝的
动物，在现代不可能品尝到它的肉。但据
历史记载和古代人类遗存，可以推断出它的肉应该是非常美味的。
根据考古学家的发现，猛犸象曾经是旧石器时代的狩猎对象。人类会使用粗糙的石器和火烤的方式来制备它们的肉。在一些骨头化石中还发现了肉汁的痕迹，这表明猛犸象的肉非常多汁。
此外，猛犸象是一种草食动物，它们的肉质瘦而富有营养，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。这些营养物质对人体健康有益，因此从营养角度来看，猛犸象的肉应该也是非常有价值的。
总之，虽然现代人不可能品尝猛犸象的肉，但从历史和考古资料中可以推断出它应该是非常美味、营养丰富的。