糯米可以用电饭锅蒸吗[朗读]

可以。用电饭锅蒸糯米之前，先将米淘洗三遍，注意淘洗次数不要太多，淘洗次数太多，米中营养成分容易随着水流失，这样蒸出来的米饭营养价值降低，而且香味也少了；蒸饭时米和水的比例一般是1:1.2，水可以稍微多一点，大概没过食指的第一个关节一点即可。蒸好的米饭宜趁热食用，这样才能更好的发挥糯米的营养价值。