水的灭火原理是冷却和隔离吗

是。水可以将温度降到着火点以下。可燃物的存在、温度达到着火点和与氧气充分接触是着火的三大要素。由于水的比热容大，同时大量充足的水分也可起到隔绝氧气的作用，可以迅速的将着火点的温度降下来，因此用水灭火的效果非常显著。