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龙虾如何煲汤
[朗读]
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1
2022-08-04 10:06:02
龙虾煲汤的做法:
主料:速冻龙虾尾6条,姜4片,葱1条,生粉1平汤匙。
配料:腌料:盐半茶匙,生粉1茶匙,麻油及胡椒粉少许。
芡汁:清鸡汤三分之一杯,糖、麻油各半茶匙,生抽、生粉水各1茶匙。
做法:
龙虾尾解冻冲净,斩件,拌入腌料待5分钟后,再拍上薄薄生粉。姜片略拍,葱切段。烧热4到6汤匙油,将龙虾件放入中猛火油内煎炸至金黄色,取出。用剩余的油爆香姜葱,龙虾回锅,赞酒,加芡汁焗1分钟。拌入生粉水埋芡,即可。
2022-08-08 14:21:36
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