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苹果去皮后变色能吃吗
[朗读]
回答:
1
2022-08-09 02:18:20
苹果去皮后变色能吃,苹果内存在酚类化合物,易被氧化成醌类化合物,即发生变色反应变成黄色,但果肉并没有被腐蚀感染,可以清洗一下继续食用,也可把发黄的一面切掉再吃,不会对
人体
产生影响。如果存放
时间
长,超过1天,就不能再食用。
2022-08-10 18:12:49
顶0
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