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鸡肉怎么炒才香嫩
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2022-08-12 04:13:45
可以做干锅鸡。
鸡腿去骨,切块,加少许盐、料酒、白酒、淀粉抓匀,腌制10分钟。
蒜苗2颗、洋葱100克、胡萝卜50克、青椒50克、小米辣2个改刀备用。
锅里放油烧热,放入姜片炒香。
放入鸡肉煸炒5分钟,放盐、糖、蚝油和老抽调味。
放入适量水,大火烧开,中火炖熟。不要把汤汁收干,要留些汤汁。
另外用一个平底锅,放油烧热。
放入配菜煸炒。
煸炒至配菜断生。
放入做熟的鸡肉和汤汁,中火烧2分钟即可。
2022-08-12 19:47:12
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