手撕包菜怎么炒[朗读]

手撕包菜是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。此菜红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。那么手撕包菜怎么炒呢？
1、食材准备好
手撕包菜怎么炒
2、包菜清洗干净后用手撕成适合入口的片。
手撕包菜怎么炒
3、烧开一锅水，将包菜片倒进去汆烫至微微变软，捞出沥干水。
手撕包菜怎么炒
4、油锅烧热，爆香干辣椒。
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5、将包菜片倒进去，翻炒片刻。
手撕包菜怎么炒
6、加入少许盐，翻炒均匀即可出锅。
手撕包菜怎么炒
以上就是给各位带来的关于手撕包菜怎么炒的全部内容了。

用料：圆白菜400克、食盐2克、白糖10克、白醋10毫升、葱5克、姜5克、豆油15毫升。
1、圆白菜撕去外皮冲洗一下。

2、然后一层层撕下来用冷水冲洗后浸泡20分钟。

3、将水分甩干然后用手撕成小块。

4、准备些葱、姜片。

5、炒锅热了加油，油热下葱、姜爆香。

6、然后加入撕好的包菜块。

7、加入适量盐、白糖、白醋，翻炒均匀即可。