很多美食爱好者都喜欢吃虾,虾很美味,也有很多种,但是如何吃到处理干净的虾呢,虾要如何处理才干净呢?下面一起来了解一下基围虾怎么去虾线吧。
基围虾
1、首先将基围虾清洗干净,找到虾头和虾身的位置,在清洗虾的时候一定要清洗干净,不然会影响虾的口感。
2、接着在虾头和虾身相交的位置稍微用力掰开,需要注意的是要轻轻地掰,不能太使劲,不然很容易将虾头掰下来。
3、如果将虾头掰下来了,虾线和虾头里面的赃物就会断开,虾线就扯不出来。
4、把虾头的脏物挤出来,用手将其拎出来,虾线也会随之带出来。
以上就是对于基围虾怎么去虾线的全部内容。
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基围虾怎么去虾线[朗读]
方法一:用牙签从虾身的倒数第一节与倒数第二节中间穿过,然后向上挑住虾线,用手轻轻捏住挑出的虾线,慢慢抽出来,如果虾的尾部还有残留的虾线没有去除,还可以轻轻扯断虾尾,注意不要这时候就把虾线弄断,再把虾线沿着虾尾慢慢扯出来。
方法二:一般在虾头中间有凸起的刺,用剪刀在刺的位子剪一个口子,接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来,而这个时候虾线就会整根被扯出来了。这个方法可以让下的尾部保持完整,看起来比较美观。用这个方法的时候要注意不要把脑子弄破,否则虾线就出不来了,所以在挑虾线的时候用手或者是剪刀不锋利的那一面。
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