可以。在罗汉果的外壳中，有非常丰富的营养物质，其药用价值也非常高，在罗汉果的外壳中有非常多的酸性物质，这些物质中有不饱和脂肪酸、亚油酸，对促进血液流动大有帮助，对身体保健会更好。把罗汉果的外壳用来泡水能够更充分的吸收罗汉果的营养。
罗汉果的营养价值：
罗汉果的果实具有较高的营养价值，富含维生素c，是国家首批批准的，药食两用材料之一。其营养价值具体有：第一，生津止渴，罗汉果口感甜美，可以解馋，有生津止渴、清热润肺的作用，可以用于治疗因肺热而引起的，燥热、咳嗽以及因暑热伤津口渴等症状。第二，清热润肺，罗汉果甘寒质轻，能够润肺化痰，对于咳嗽痰稠、吐痰不利、干咳无痰、肺热郁闭、咽痛便秘等症状有一定的功效。第三，利咽开音，罗汉果能够清宣肺气，利咽开音，对治疗声哑、咽喉干燥、咳嗽，有一定帮助，用来泡水喝时，加一点甘草效果会更好。第四，润肠通便，罗汉果质滑性润，宣上导下，能够清热泻火、润肠通便，可用于肺热、肠燥、便秘、头痛、目赤，单味泡服或配清热泻下药物，以增强疗效。