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可以。为延长西瓜的食用期限，吃不完的西瓜可以用保鲜膜包着放在冰箱冷藏保存。保鲜膜的目的是给西瓜隔绝空气，避免污染。西瓜打开后会加速变质，最好在12小时内吃完，最久不超过24小时，超过24小时，放在冰箱中冷藏的西瓜也会开始变味。
西瓜的食用禁忌：
1、糖尿病患者少吃西瓜，西瓜含有约5%的糖分，糖尿病患者吃西瓜过量，会导致血糖升高。
2、肾功能不全者不要吃西瓜，这类病人若吃太多西瓜，会因摄入过多的水，又不能及时将多余的水排出，不但使水肿加重，且容易诱发急性心力衰竭。
3、脾胃虚寒者少吃西瓜，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。