扇贝怎么清理[朗读]

说到扇贝相信大家都不陌生，是一种营养价值非常高的海鲜，很多朋友都非常喜欢吃扇贝，那扇贝怎么清理呢？
扇贝
1、盐水浸泡：将买回来的扇贝先用清水浸泡1-2个小时左右（水中加适量食盐），目的是泡松扇贝壳子和扇贝肉的脏污。
2、刷子冲洗：接着用一个小刷子将扇贝拿起来，轻轻刷壳子，刷完再用清水冲洗1-2遍。
3、清水冲洗：接着将扇贝用刀打开，将贝肉的内脏也就是看上去为黑色的东西去除，用筷子顺时针旋转贝肉，再用清水反复冲洗直到贝肉里没有沙子即可。
以上是关于扇贝怎么清理的方法，希望可以帮助到你吧。

1、用牙刷刷洗干净。

2、刀子伸进去扇贝，将其撬开，留下有肉的一边，沿着壳壁把贝肉取下。
3、去除内脏、腮，只留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄。
4、碗里加适量水、盐，将贝肉放进去泡三分钟，然后顺时针轻轻搅拌贝肉，再用清水冲洗干净即可。