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不能。红糖含有的营养物质比较丰富，含有葡萄糖，如果保存不当或者过期的情况下，很容易滋生细菌，故不能在食用了，以免引起消化道的不良反应。红糖中含有铁元素，可以促进体内血红蛋白的合成。
红糖选购技巧：
1、闻一闻：品质优良的红糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是刚榨过。而劣质的红糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
2、尝一尝：在购买的时候可以直接根据口感来辨别红糖是否好。好的红糖尝起来甜中带着清香味。而坏的红糖则是苦涩难咽。
3、看一看：我们可以从红糖的外表来判断，优质的红糖呈显晶粒状或粉末状，干燥而松散，不结块，不成团，融入水中也清晰，无沉淀，无悬浮物。相反劣质的红糖其水溶液中有杂质，甚至可以看见沉淀物或悬浮物。