螺蛳粉的危害。
螺蛳粉的主料是粉，可能南方人吃惯了不觉得有什么，但是北方人不常吃，可能吃多了对消化不太好。而且螺蛳是寒性的，而螺蛳粉粉汤又是螺蛳粉熬制的，吃多了易造成体寒，建议不要长时间的吃。(有一些不正确的了解说螺蛳会有寄生虫，螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生)但是就算是再好在喜欢的东西，也是不适宜长期吃的，我们的饮食要均衡，只吃一种或者长期吃一种容易造成身体缺乏营养。
就算你吃的是臻欢螺也一样，要适量，过多了可能会适得其反。喜欢的东西不能完全取代了一日三餐呦。
螺蛳粉的味道。
它的气味极具辨识度。有人说是奇臭，吃碗螺蛳粉从头发到脚底都会弥漫着一股屎味。有人认为是鲜香，一顿不吃就想得慌，并坚信“螺蛳粉只要吃过三次，没有不上瘾的”
螺蛳粉小知识。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。
螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
螺霸王水煮型好吃吗？
最有名的螺蛳粉品牌，它到底是不是最好吃的呢？
具体配料和米粉煮完后如下。
口感/口味：酸度和辣度都比较够味，腐皮有韧劲。
米粉：有些易碎，不够劲道。
汤底：较为鲜美，有鲜螺丝肉。
配料：配料种类丰富，酸笋味道很重，红油香又辣，整体正宗好评。
配料表：特丁基对苯二酚为食物油防腐剂，日本认为它会致癌，中国暂时没有禁止它的使用，持保留态度，其他都是熟悉的。谷氨酸钠是味精的主要成分,不致癌的;苯甲酸钠一般用于食物添加剂，少量不致癌。
价格：原价20元/包，打折后12.4。
最终得分：★★★★。