猪瘦肉的热量是多少

100克的猪瘦肉的热量为143大卡。大卡为热量单位，1大卡等于1000卡，多用于营养计量和健身手册上。卡是卡路里简称，由英文calorie音译而来，其定义为将1克水在1大气压下提升1摄氏度所需要的热量。以下列举猪其他部位肉质的热量：猪前蹄膀每67克338大卡、猪舌每100克233大卡、猪耳朵每100克190大卡、熟猪蹄每43克260大卡、肥猪肉每100克816大卡。