虽然现在人们的生活水平不断提高，人们的饮食种类越来越丰富，几乎每家每户每天都会变着花样吃。甚至现在市面上也有很多，之前我们从来都没有听说过没有见过的食物，这和20年前相比较起来，人们的生活质量发生了翻天覆地的改变。但人们常说病从口入，生活质量提高，人们的身体素质却有所下降，经常都会出现各种各样的疾病，比如现在比较常见的高血压、高血脂，几乎都和人的饮食习惯有关。
比如高血脂，大部分都会出现在肥胖的人身上，之所以会出现高血脂，主要就是由于经常吃油腻的食物，身体当中摄入油脂太多胆固醇较高，最终导致血脂较高，如果并没有重视或者饮食没有合理控制，会出现动脉粥样化。另外高血压也和不良的生活习惯及饮食习惯有关，比如长期抽烟酗酒会增加高血压的发病几率，长期没有规律的饮食或者总是暴饮暴食，总喜欢吃特别油腻的食物，也会增加高血压的发病几率。
除了这些比较常见的疾病之外，还有很多肿瘤疾病以及癌症，近几年癌症的发病率越来越高，收到，无论是年轻的中青年还是中老年，几乎都有可能会患有癌症，包括结肠癌、胃癌、肝癌、肺癌等这几种癌症的发病率逐渐上升。尤其是结肠癌和胃癌，确实和日常的生活习惯及饮食习惯有着很大的关系。
65岁的张大爷在前不久确诊结肠癌，在确诊之后已经是晚期了，早已经转移到肺部和干燥，确诊之后，本来体格特别强壮的张大爷却瘦骨如柴，仅仅剩下40公斤左右。在确诊之后，身旁的很多邻居及亲戚朋友都说结肠癌是吃出来的，所以为了避免结肠癌威胁到生命，平时一定要注意饮食，在这些亲戚朋友邻居的建议下，张大爷从不会触碰所谓的发物，包括鸡蛋、海鲜、牛肉、羊肉、豆腐，也被大家称之为是发物。很多大爷大妈表示，如果吃了的话会加重病情。
就这样张大爷每天除了主食之外几乎都会吃点青菜吃点水果，但慢慢的出现营养不良的情况，张大爷越来越瘦，再加上癌细胞已经慢慢的扩散，最终去世了。随着张大爷去世，身旁的邻居也慢慢的出现质疑，所谓的这些发物真的不能吃吗?到底什么才是发物呢?患有癌症的患者哪些是不能吃的呢?其实不仅仅是张大爷，身旁的邻居会有这样的质疑声，日常生活当中大家也有这样的疑问。
实际上从科学上来讲并没有明确的概念是哪一种食物就是发物，所说的发物其实和我们的日常生活饮食有着很大的关系。比如做完手术吃了某种食物，伤口可能不容易恢复，甚至也会出现发痒疼痛的情况。
比如常见的鱼肉虾肉等。如今发物的概念越来越广泛，大家一致认为发物不利于身体恢复，不利于病情康复，因此在饮食上格外注意，尤其是患病之后，几乎每天都会吃青菜，适当的吃水果，其他食物一律不处。从这样的观念上来看，好像每一种食物都是发物，有的人认为口腔溃烂，牙龈肿痛的人不能吃羊肉生姜，不然会导致疾病加重，手脚冰冷的人不能吃西瓜冷饮，不然也会导致问题加重。
从生活经验上来看，确实吃了这些食物之后会对我们的身体造成影响，但是从医学角度来看，发物大概仅仅有以下几个种类。
1、容易过敏的食物。
判断该食物是否是发物，需要结合个人情况来看，需要了解个人疾病，如果自己身体本身对某一种食物过敏，比如牛奶，鱼肉，海鲜等，对这些食物过敏在使用之后可能会出现过敏反应，包括哮喘、皮疹等。
2、辛辣刺激的食物。
无论患有哪种疾病，辛辣刺激的食物都是要避免的，包括姜，蒜，辣椒，酒精等等食用之后很容易引起肠胃不适，也也会加快血流速度。尤其是对于患有癌症的患者，辛辣刺激的食物一定要及时避免。
有人说豆腐和羊肉也是发物，患有癌症之后会加速病情发展，甚至也会被写到生命，这是真的吗？
1、羊肉。
羊肉属于热性食物，如果个人是过敏体质，那么在吃羊肉过后可能会引起身体不适，但并不代表羊肉就是发物，不利于伤口愈合，反而羊肉当中含有丰富的蛋白质营养元素以及钙铁等各种营养物质，可以为患者提供更多的能量。
另外羊肉当中含有丰富的维生素b维生素a维生素d对人体10分有益，如果个人并不是过敏体质，在手术之后或者患有疾病之后，适当的吃点羊肉对身体有着很多的好处。但一定要适量，不能一次性吃太多，不然会出现消化不良等情况。
2、豆腐。
除了羊肉之外，豆腐也是一直都备受争议的，豆腐当中含有丰富的蛋白质体验脂肪钙等各种各样的营养元素，而豆腐当中含有大豆异黄酮，这种营养元素并不会影响伤口愈合，反而会给患者提供更多的能力。所以患有癌症的患者千万不要再盲目的忌口了，不然很容易导致营养不良，一定要保证营养充足，这样才可以降低治疗难度。
