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灯影牛肉为什么这么便宜
[朗读]
回答:
1
2022-12-02 18:41:53
灯影牛肉因其工艺独特,做工精巧,口味宜人而深受前人喜爱,价格比一般的牛肉要贵一些。
约清末时期,某刘姓肉食制品人偶尔发现达州宣汉黄牛,经过研究,采取秘制方式以牛的专用部位制作,产品亮黄酥脆,鲜香麻辣。
由于牛肉隔灯火可见人影,类似皮影戏一样,故此名为灯影牛肉。又因其在门面上出售牛肉的
徒弟
姓李,大胡子,所以本地百姓亲切称为李胡子牛肉,声名迅速震动四川,1920年代就是著名
美食
。
2022-12-02 18:41:53
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