元问答栏目视频美女
  1. 生活问答
  2. 答案列表

沅陵酥糖有什么特点?正宗做法是什么

回答列表
这个沅陵酥糖的做法很复杂的,别自己做了,某宝上买吧。
沅陵酥糖是湖南沅陵县汉族传统名点。相传明朝中叶开始制作,有500多年生产历史
特点:
以当地出产的芝麻为主要原料,加拌饴糖、榴花粗糖、花生油、辅料精制而成,具有香、甜、脆的特点,营养丰富,且有润肺和助消化等功用。
沅陵龙兴酥糖的制作与外地相比独具一格。其精美之处就在于馅子的制作上。在制作馅子之前,先把芝麻用水浸湿、洗净、去其壳,然后用锅把芝麻焙干炒熟。炒熟的芝麻要求呈银白色,颗粒膨胀,用手指一捻即成粉末。然后把它拌和其它原料制成馅子。沅陵酥糖的骨子更是与众不同,做骨子的饴糖要用人力拉扯数次,使它既有韧劲又有弹性,饴糖越拉越白,远看如白霜蒙裹,用它做成的骨子其薄如纸。
猜你喜欢
相关推荐