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嘉禾洗澡肉是什么美食?嘉禾洗澡肉怎么做的
[朗读]
回答:
1
2022-12-27 06:10:54
所谓“洗澡”,就是将水煮肉在蘸料碗里打个滚。不过嘉禾的水煮肉可不是一般的水煮肉,嘉禾洗澡肉选用新鲜的猪前腿肉,肥瘦适中,切片,清水煮开(或加入白萝卜片和生姜,也有用高汤煨煮),肉熟和汤起锅,用姜、蒜、香菜、香油、味精、酱油等配料制成调料,食用时以水煮肉蘸调料(俗称“洗个澡”)食用,洗澡肉讲求原味,鲜美是嘉禾洗澡肉最主要的特点。
2022-12-29 15:36:50
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