怀化新晃黄精宴包括哪些菜？黄精有哪些食疗作用

黄精，百合科、黄精属植物。根状茎为常用中药“黄精”。黄精食之性味甘甜、爽口，又是很多中药配方的主要材料。黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及治疗肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。
新晃黄精宴包括：黄精珍珠肉丸、黄精蒸南瓜、黄精红米饭、黄精炒牛蛙、黄精猪肚汤、黄精炒黄牛肉、黄精猪脚汤、黄精炒黄鳝、黄精炖乳鸽、黄精小炒肉、黄精老鸭汤、黄精排骨汤。