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鸡翅做法很多，下面列几个比较常见的做法。我个人最喜欢的是可乐鸡翅啦。
盐煎鸡翅
用料：鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量。
做法：
1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。
2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。
3、平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎。
4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。
5、另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。
6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。
可乐鸡翅
用料：鸡翅、干红辣椒、可乐、老抽。
做法：
1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分。
2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）。
3、放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿可乐。
4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。
5、火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。
奥尔良烤翅
用料：鸡翅、奥尔良腌料、水。
做法：
1、鸡翅洗净晾干，鸡翅比奥尔良腌料比水的比例是1000克：70:70。
2、按比例调好料汁，鸡翅放进去腌。戴着手套给鸡翅按摩按摩~放冰箱冷藏24小时。
3、烤箱，190预热5分钟。
4、烘烤20分钟，拿出来翻一下，将剩余的酱汁在鸡翅上刷一遍。
5、继续烤10分钟。
6、完成。
盐煎鸡翅
用料：鸡中翅9只、盐10g、花生油少许、黑椒粉或孜然粉或辣椒粉（非必要）适量。
做法：
1、鸡中翅洗干净，挤干水分，加盐拌匀，放冰箱内腌制6小时以上。
2、从冰箱取出鸡翅，用水冲洗干净，并挤干水分。
3、平底锅放少许油，搪匀后逐只放入鸡翅，用慢火煎。
4、煎到一面开始变金黄时，加盖焖上2分钟。
5、另一面反过来，如法炮制。加盖的目的是为了让鸡翅加快变熟，同时防止水分被煎干，口感变柴。
6、上碟时可根据喜好撒上黑椒粉或孜然粉或辣椒粉等调味，也可什么都不加，原汁原味。
可乐鸡翅
用料：鸡翅、干红辣椒、可乐、老抽。
做法：
1、鸡翅洗干净，直接丢入锅里干炒，炒干水分。
2、捞出鸡翅，锅里倒油烧热，再倒入鸡翅，煎至表皮金黄。（因为热锅冷油煎鸡翅会粘锅很严重。如果是不粘锅就不用捞，直接放一丁点油。）。
3、放2个整的干辣椒。倒可乐，差不多漫到鸡翅一半还多点的高度。加老抽调色以及调咸味儿可乐。
4、大火煮开。煮开捞一捞浮沫。
5、火关小，一定关小，熬一熬，熬入味，最后收汁到你喜欢的程度（个人认为水收干一点儿好吃）。
奥尔良烤翅
用料：鸡翅、奥尔良腌料、水。
做法：
1、鸡翅洗净晾干，鸡翅比奥尔良腌料比水的比例是1000克：70:70。
2、按比例调好料汁，鸡翅放进去腌。戴着手套给鸡翅按摩按摩~放冰箱冷藏24小时。
3、烤箱，190预热5分钟。
4、烘烤20分钟，拿出来翻一下，将剩余的酱汁在鸡翅上刷一遍。
5、继续烤10分钟。
6、完成。