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雁峰大曲酒有多少年的历史了?雁峰大曲酒有什么特点

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在老衡阳人的心中,雁峰酒文化绝对是雁城辉煌工业史上浓墨重彩的一笔。雁峰塔牌回雁峰大曲酒于1982年、1988年被评为湖南省优质产品。因此,就算没有品尝过雁峰酒,也有不少衡阳人听说过“回雁峰大曲”
湖南雁峰酒业有限公司前身为衡阳回雁峰酿酒总厂,始建于1958年,厂址位于南岳之南,湘江之滨,山水秀美。
雁峰酒业有三件宝贝:1958年老窖池群、雁峰酒酿造技术和中南第一酒窖。
雁峰地下酒窖始建于上个世纪50年代,位于地下八米处,分上下两层,面积共2000多平米,在中南地区最大,在全国都不多见,堪称是一座无法复制的天然藏酒宝库。
在衡阳三江汇流处独有的温润气候呵护下,老熟的窖泥里万千特种微生物菌群,默默代谢,暗暗生香,在自然与历史的不断交融间,酿造出了源源不断的琼浆玉液。
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