柿子多吃长结石的原理是什么[朗读]

因为柿子鞣酸含量较高，鞣酸在胃酸作用下与蛋白结合形成鞣酸蛋白质，很难融于水，在与果胶及植物纤维等凝结成块后就形成了胃石。胃石大到一定程度后容易导致腹部胀痛、恶心呕吐、口臭等各种消化不良症状，甚至还可能导致消化道出血、穿孔等严重并发症。
其实不仅仅是柿子，空腹过量食用山楂也会造成胃结石。
吃柿子时，要注意以下几点：
1.不要空腹吃柿子，每次量不宜超过200g，吃柿子前最好去皮。
2.避免与含有高蛋白食物如牛奶、鱼、虾、螃蟹、大豆等同食。
3.老年体质虚弱者或伴有胃肠功能紊乱、消化不良、慢性胃炎、胃溃疡、胃部分切除术后等胃肠道疾病患者不宜多吃。
4.糖尿病患者不宜大量食用。
5.进食后出现消化道不适症状需要及时来医院就诊。