西红柿炒鸡蛋为什么做得不好吃？有什么窍门吗

西红柿炒蛋看起来的确是简单的家常菜，但也要讲究一些烹饪技巧。做西红柿炒鸡蛋时，没有烹饪技能的厨房新手很可能以失败告终。下面就为大家整理西红柿炒鸡蛋的5个小窍门：
1、通常用两个鸡蛋配上西红柿两个。
2、打鸡蛋的时候要用力，搅出泡沫才好。
3、炒鸡蛋时多加点油。
4、炒西红柿得时可以加点糖。
5、先关火，出锅时才加盐。