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您好，您咨询的问题涉及公司和合伙企业，根据您所提供的信息，现作出如下答复：
一、关于加工厂的性质
根据您的描述，三人以口头协议的形式建立加工厂，并约定平均共同承担所有，但未明确属性，需根据加工厂工商登记信息等进一步确认是合伙性质还是有限责任公司。
二、关于借给厂子的本金和利息
若最终确定加工厂为合伙企业，根据《中华人民共和国合伙企业法》第三十八条：“合伙企业对其债务，应先以其全部财产进行清偿。”您可以先行要求加工厂以其财产对您的借款和约定利息进行归还。同时，根据《中华人民共和国合伙企业法》第三十九条：“合伙企业不能清偿到期债务的，合伙人承担无限连带责任。”如最终合伙企业财产无法偿还您所借的本金和利息，则按照各自比例向其他两位合伙人追偿。
若加工厂最终确定为有限责任公司，按照《中华人民共和国公司法》第三条：“公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任。”
您只能要求加工厂以其财产对您的借款和约定利息进行归还。
三、关于其他合伙人或公司管理者怠与行使责任问题
若其他合伙人或公司管理者怠于行使责任，您认为无法再持续合伙或共同经营，可以按照有关法律规定进行退伙或者转让股份。
一、关于加工厂的性质
根据您的描述，三人以口头协议的形式建立加工厂，并约定平均共同承担所有，但未明确属性，需根据加工厂工商登记信息等进一步确认是合伙性质还是有限责任公司。
二、关于借给厂子的本金和利息
若最终确定加工厂为合伙企业，根据《中华人民共和国合伙企业法》第三十八条：“合伙企业对其债务，应先以其全部财产进行清偿。”您可以先行要求加工厂以其财产对您的借款和约定利息进行归还。同时，根据《中华人民共和国合伙企业法》第三十九条：“合伙企业不能清偿到期债务的，合伙人承担无限连带责任。”如最终合伙企业财产无法偿还您所借的本金和利息，则按照各自比例向其他两位合伙人追偿。
若加工厂最终确定为有限责任公司，按照《中华人民共和国公司法》第三条：“公司是企业法人，有独立的法人财产，享有法人财产权。公司以其全部财产对公司的债务承担责任。有限责任公司的股东以其认缴的出资额为限对公司承担责任。”
您只能要求加工厂以其财产对您的借款和约定利息进行归还。
三、关于其他合伙人或公司管理者怠与行使责任问题
若其他合伙人或公司管理者怠于行使责任，您认为无法再持续合伙或共同经营，可以按照有关法律规定进行退伙或者转让股份。