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霜是露水遇冷而形成的吗?和 霜冻 是一回事吗

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霜是露水遇冷而形成的吗?
《诗经·蒹葭》里说:“蒹葭苍苍,白露为霜。”即当河岸边的芦苇变成暗绿色时,露水也因气温降低而转化为霜了。曹丕的《燕歌行》中也说:“秋风萧瑟天气凉,草木摇落露为霜。”如此看来,霜是由于露水遇冷而形成的吗?
这显然是不对的。霜与露都源于水汽,它们的形成机理不同、对农作物的影响也不同,表征着不同的气温高低。霜由冰晶组成,它是由于近地面空气中的水汽在接触到较冷的物体,如土块、草叶、较低的屋顶瓦片后,直接由气态凝华为固态,附着在这些物体表面形成的,它要求近地面层大气的温度必须低于0℃。而露呈水珠状,露的形成要求近地面层的温度在0℃以上。
霜和“霜冻”是一回事吗?
宋代邵雍的《霜露吟》中有诗句:“为露方物悦,为霜万物伤。二物同一气,恩威何昭彰。”意思是说露和霜都是来自水汽,但是露讨喜,霜却杀伤万物。那我们常常说的“霜冻”就是霜吗?
二者当然不是一回事。霜是一种由于气温降低而表现出来的天气现象。而霜冻是指在短时间内气温突然下降,当气温降低到低于农作物生长所需要的最低温度时,农作物遭受冻害的现象。也就是说,杀死植物的真凶是形成霜的低温,而不是霜本身。所以说“霜降杀百草”,倒不如“霜冻杀百草”来得恰当。
当植物体温度降到0℃以下时,植物细胞间隙的水分结冰,导致细胞脱水,而冰晶不断增大,会使细胞撑破或者“被割伤”。若此时阳光强烈,气温急剧上升,会使细胞间的冰晶迅速融化成水,并在细胞完全吸收之前就被大量蒸发,从而导致植物迅速脱水枯萎,甚至死亡。
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