月饼新国标 中规定五仁月饼要有橄榄仁，橄榄仁是什么

橄榄仁就是乌榄或者橄榄的仁，也就是种子，不是榨橄榄油的油橄榄，是橄榄科的乌榄canarium pimela或橄榄canarium album，橄榄是做成蜜饯或者拍扁了配酱油吃的那个，乌榄是南方做榄角用的，它们的种子含油可吃，广东一带比较常见，北方基本没有。国标的问题上面那位已经把标准原文标注得挺清楚了……再次查了一下确认，大部分的橄榄仁应该还是同属的乌榄canarium pimela的种子，修改了一下。