日本人为什么喜欢吃鲸鱼？鲸鱼肉的味道怎么样

当初日本人吃鲸鱼肉也是没办法，因为没得别的东西吃。
鲸鱼肉广为食用的年代，是战后的大正时代。当时日本战败百废俱兴，对动物蛋白的需求才开展了广泛的全球捕鲸业务。
后来日本人物质丰裕了，还吃鲸鱼，那就是所谓的传统情怀作祟。
鲸鱼肉其实并不太好吃，动物体型越大，肉越老，纤维越粗。作为海里面最大的动物，鲸鱼肉吃起来很老，肉质很粗。
另外，国际公约早就不让捕鲸鱼了，鲸鱼快要被杀的濒危了，大家不要吃鲸鱼肉。