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春天是油菜花盛开的季节，每年到油菜花盛开的时候，很多地方都会举办油菜花节。油菜花每年开放的时间都不是固定的，与当年的气温有很大的关系。油菜花具有重要的经济价值，又有观赏价值，是观光资源。油菜进入开花季节，田间一片金黄，余邵诗云：“油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香”。油菜花竞相怒放，花粉中含有丰富的花蜜，引来彩蝶与蜜蜂飞舞花丛间。浓郁花香令人陶醉，美丽风景让人流连。
我国的油菜花主要分为冬油菜和春油菜两大类，种植地区大相径庭。因气温对油菜花播种影响很大，各地种植时间差别大，所以我国每年2月初至7月底都有油菜花盛开。冬油菜和春油菜种植地区的界线可以说是东起山海关，经长城沿太行山南下，经五台山过黄河至贺兰山东麓向南，过六盘山再经白龙江上游至雅鲁藏布江下游一线，其以南以东为冬油菜区，其以北以西为春油菜区，花期最多能差上4个月。
我国的油菜花主要分为冬油菜和春油菜两大类，种植地区大相径庭。因气温对油菜花播种影响很大，各地种植时间差别大，所以我国每年2月初至7月底都有油菜花盛开。冬油菜和春油菜种植地区的界线可以说是东起山海关，经长城沿太行山南下，经五台山过黄河至贺兰山东麓向南，过六盘山再经白龙江上游至雅鲁藏布江下游一线，其以南以东为冬油菜区，其以北以西为春油菜区，花期最多能差上4个月。