干净、整洁的居住环境对于我们保持身心健康的愉悦有很大的关系。每天下班回到家，躺在沙发上，吃着自己做的饭，看着自己喜欢的电视节目，这种爽歪歪的滋味大家应该都明白。
有时候，我们会发现做的菜太多了，吃不完怎么办？放在冰箱里，明天继续吃。或者扔到垃圾桶里，等到第二天上班的时候带走。但是，你们知道吗，其实细菌已经在你不知不觉的时候悄悄产生了。
如不及时扔，细菌会超标？
大部分的家庭在发现剩饭时都会选择倒在垃圾桶，在时间方便的时候带走。但是，垃圾桶中的食物垃圾如果在空气中摆置超过了3小时，那么它们的细菌指数就会超标9倍，会严重影响到居民健康，尤其是对家中抵抗力比较弱的老人和小孩，影响更大。
除了剩饭残渣不及时扔会滋生细菌之外，厨房里可以产生细菌的地方还有很多。苍蝇、蟑螂之类的蚊虫也是经常光顾厨房垃圾的嘉宾。食物垃圾在垃圾桶中的时候，经常会吸引一些小虫子，这些实际就是果蝇。
繁殖速度可达22小时一代？
腐烂的食物，尤其是腐烂的水果散发出的味道对果蝇的吸引力非常大。它们会在食物表面产卵，并以发酵的水果喂养幼虫。最可怕的是，在温度适宜的情况下，果蝇的繁殖速度可以达到22个小时繁殖一代。
他们会把细菌带到家庭的每一个角落，不仅仅在厨房。而它们身上携带的各种病菌、传染性病毒，就会危害到家人的健康。
霉变食物会致癌
而在日常生活中，最不容易引起大家注意的就是发生霉变的食物。买回来的酸奶、蛋糕放在冰箱里，想起来的话吃上一口，想不起来的话就会被长时间的搁置冰箱里。直到某一天突然想吃，吃到嘴里发现味道不对你才会发现其实它早已过期，发生了霉变。
食物发生霉变，就是细菌真菌在食物中滋生、繁殖生长的过程，在这个过程中会产生各种各样的有毒物质，如酚类脂肪酸等。而这些物质会给人的身体健康带来致命的伤害，尤其是肝癌，如果长期食用保存时间过长或者霉变的食物就会很容易诱发肝癌。
所以希望大家在日常生活中，一定要及时扔掉剩饭残渣的垃圾、及时清理冰箱，不要吃发生霉变的食物。