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1、习俗
剪人胜
将彩纸剪成人形，或将金箔镂刻成人形，装饰在屏风上，或戴在头上。
“胜”，指首饰或装饰物。
唐温庭筠著名的《菩萨蛮》就有“藕丝秋色浅，人胜参差剪”之句。
登高赋诗
在人日这一天，也有登高怀远，作诗咏怀的习俗。
吃菜羮、吃赤豆
前引《荆楚岁时记》说到“以七种菜为羮”
蔡襄《人日立春舟行寄福州燕二司封》云：“春盘食菜思三九，人日书幡诵百千。”
又《太平广记》引《杂五行书》：“正月七日，男吞赤豆七颗，女吞二七颗，竟年无病。”意思是说，正月初七这天，男性吃7颗赤豆，女性吃14颗，可以使一整年都健健康康。
梅花妆
《岁时广记》：“宋武帝女寿阳公主人日卧于含章殿檐下，梅花落公主额上，成五出花，拂之不去。皇后留之，看得几时，三日洗之乃落。宫人奇其异，竟效之，今人梅花妆是也。”
所以这一天，许多女孩子也会仿效寿阳公主，画梅花妆在额头。
章简公《帖子词》曰：“太极侍臣皆贺雪，含章公主正妆梅。”
陈简斋《墨梅》诗：“含章檐下春风雨，造化功成秋兔毫。”又《梅花》诗：“同心不见昭仪种，五出时惊公主花。”
饮屠苏酒、柏叶酒
和初一一样，这一天也讲究饮用加了屠苏或柏叶的美酒，以驱邪避毒，延年益寿。
《人日二首》（其二）。
唐 杜甫。
此日此时人共得，一谈一笑俗相看。
樽前柏叶休随酒，胜里金花巧耐寒。
佩剑冲星聊暂拔，匣琴流水自须弹。
早春重引江湖兴，直道无忧行路难。
摊煎饼
中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”
赠花胜
初七日，人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。
捞鱼生
南方一些地区，民间有在人日节“捞鱼生”的习俗。
捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”
而且要越捞越高，以示步步高升。
吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。
此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”
正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿、大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
亦说，人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。
意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。
故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。
送火神
在山东部分地区，有送火把的习俗，用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，一直送到村外。
意为驱除火灾，祈求在新的一年里，平安无事，不着火灾。
顶八卦
在北方还流行一种活动：让小孩头顶八卦，测试能坚持多久，以训练其耐心，期盼吉祥。
八卦，也是一种祈求人丁兴旺的吉祥物。
称体重
有的地方，人日时，男女老少都要用镑称称量体重，人的生日嘛，自然要关心一下人的身体情况。
祀神保平安
旧时“人七日”还有许多祀神活动。如临沂，在这一天里，以推磨推碾的形式送天神、地神。
这只是表明人们当时祈求风调雨顺，生活平安的形式。
2、禁忌
忌训孩子、行刑
正月初七，是人的生日，人之后生，是人为尊。
人日，要尊敬每一个人，连官府也不能在这天处决罪犯，家长也不能在这天教训孩子。
忌吵架、骂人
正月初七，忌吵架、骂人，吵架会败兴一年，骂人会带来凶祸。
剪人胜
将彩纸剪成人形，或将金箔镂刻成人形，装饰在屏风上，或戴在头上。
“胜”，指首饰或装饰物。
唐温庭筠著名的《菩萨蛮》就有“藕丝秋色浅，人胜参差剪”之句。
登高赋诗
在人日这一天，也有登高怀远，作诗咏怀的习俗。
吃菜羮、吃赤豆
前引《荆楚岁时记》说到“以七种菜为羮”
蔡襄《人日立春舟行寄福州燕二司封》云：“春盘食菜思三九，人日书幡诵百千。”
又《太平广记》引《杂五行书》：“正月七日，男吞赤豆七颗，女吞二七颗，竟年无病。”意思是说，正月初七这天，男性吃7颗赤豆，女性吃14颗，可以使一整年都健健康康。
梅花妆
《岁时广记》：“宋武帝女寿阳公主人日卧于含章殿檐下，梅花落公主额上，成五出花，拂之不去。皇后留之，看得几时，三日洗之乃落。宫人奇其异，竟效之，今人梅花妆是也。”
所以这一天，许多女孩子也会仿效寿阳公主，画梅花妆在额头。
章简公《帖子词》曰：“太极侍臣皆贺雪，含章公主正妆梅。”
陈简斋《墨梅》诗：“含章檐下春风雨，造化功成秋兔毫。”又《梅花》诗：“同心不见昭仪种，五出时惊公主花。”
饮屠苏酒、柏叶酒
和初一一样，这一天也讲究饮用加了屠苏或柏叶的美酒，以驱邪避毒，延年益寿。
《人日二首》（其二）。
唐 杜甫。
此日此时人共得，一谈一笑俗相看。
樽前柏叶休随酒，胜里金花巧耐寒。
佩剑冲星聊暂拔，匣琴流水自须弹。
早春重引江湖兴，直道无忧行路难。
摊煎饼
中国民间此日要吃春饼卷“盒子菜”（熟肉食品），并在庭院摊煎饼，“熏天”
赠花胜
初七日，人们制作各种花胜（类人胜，样式为花朵）相互馈赠。
捞鱼生
南方一些地区，民间有在人日节“捞鱼生”的习俗。
捞鱼生时，往往多人围满一座，把鱼肉、配料与酱料倒在大盘里，大家站起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中还要不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”
而且要越捞越高，以示步步高升。
吃面条
大部分地方在这天还有吃面条的习俗，寓意着用面条缠住岁月的双腿，取长寿之意。
此外，正月十七和正月二十七也被视为“人日子”
正月初七、十七、二十七，此三天分别为小孩儿、大人和老人的“日子”，谁要过“日子”就要吃面条。
亦说，人日节下午一般吃长面，也叫拉魂面。
意即过年时人都走东串西，心都野了，人日一过该准备春耕生产了。
故而吃拉魂面，把心收回来，准备春耕生产。
送火神
在山东部分地区，有送火把的习俗，用作物秸秆绑扎的火把，在自家门前点燃，一直送到村外。
意为驱除火灾，祈求在新的一年里，平安无事，不着火灾。
顶八卦
在北方还流行一种活动：让小孩头顶八卦，测试能坚持多久，以训练其耐心，期盼吉祥。
八卦，也是一种祈求人丁兴旺的吉祥物。
称体重
有的地方，人日时，男女老少都要用镑称称量体重，人的生日嘛，自然要关心一下人的身体情况。
祀神保平安
旧时“人七日”还有许多祀神活动。如临沂，在这一天里，以推磨推碾的形式送天神、地神。
这只是表明人们当时祈求风调雨顺，生活平安的形式。
2、禁忌
忌训孩子、行刑
正月初七，是人的生日，人之后生，是人为尊。
人日，要尊敬每一个人，连官府也不能在这天处决罪犯，家长也不能在这天教训孩子。
忌吵架、骂人
正月初七，忌吵架、骂人，吵架会败兴一年，骂人会带来凶祸。