- 生活问答
- 答案列表
鲜味宝和味精的区别[朗读]
使用的步骤会有区别,味精是谷氨酸钠的结晶体,不耐高温,一般炒完菜快出锅的时候放。而鲜味宝耐高温,在烧煮过程中任何时候都可以使用。
1、鲜味宝是日本高科技产物呈味核苷酸钠与谷氨酸钠复合而成,鲜度高,口感好。可抑制食品中的铁腥味,生淀粉和其它不良气味。
2、鲜味宝相当于两倍味精的鲜度,用量省。适合凉伴,卤水,酱汤等荤素味道兼而有之去异味,口感比味精更丰富。也可制作各种标准化调味汁。
2、鲜味宝相当于两倍味精的鲜度,用量省。适合凉伴,卤水,酱汤等荤素味道兼而有之去异味,口感比味精更丰富。也可制作各种标准化调味汁。
加入收藏