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水稻原产于中国和印度，小麦原产地在西亚的新月沃地。青海喇家遗址，发现了一碗夏朝的面条，距今已有4000多年。专家认为，当时突发地震，盛有面条的碗倒扣在地，被泥石流掩埋，恰巧形成密闭空间，从而使这碗面条保存至今。公元前6000年，巴基斯坦开始种植小麦；公元前6000年至前5000年，欧洲希腊、西班牙等地开始种植小麦；公元前5000年至前4000年，小麦传至外高加索和土库曼；公元前4000年，小麦传到了埃及；公元前3000年，小麦传到了印度；公元前2000年，小麦传到了中国，小麦种植区域从黄河中游扩散至长江以南地区。