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玉米原产于拉丁美洲，有人根据饮食习惯，称欧洲为小麦文明，亚洲为水稻文明，则拉丁美洲为玉米文明，印第安人种植玉米已经有3500年的历史。目前，玉米的播种面积和产量仅次于小麦和水稻，是世界第三大粮食作物，在全球的热带和温带广泛种植，2018年全球玉米产量超过10亿吨。
原产地及历史
墨西哥有着最悠久的玉米文化，其对玉米的种植和加工技术可以说达到了极致。在这里可以找到最原始品种的玉米，也有现代培育的各大品种，颜色丰富多彩，有黄色的，百色的，紫色的，还有红、蓝、绿、白、黄相间的五彩玉米。当年西班牙入侵墨西哥后，曾花费大力气推广小麦种植，但时至今日，玉米仍是墨西哥的优势农作物。墨西哥制作的玉米食品更是数不胜数，墨西哥玉米饼享誉全球。
在墨西哥，玉米不只是一种食物，也是一种神物，是印第安人宗教崇拜的对象，玉米崇拜是墨西哥重要的文化现象。印第安人崇拜的众神中，有好几位玉米神，比如西洛玉米神、辛特奥特尔玉米神，印第安人确信，这些神能给他们带来幸福和运气，而关于玉米的传说和神话那就更丰富啦，可以说玉米是墨西哥文化的根基，是墨西哥的象征。
传入中国
1492年哥伦布发现美洲后，在当地发现了印第安人种植的玉米并带回了西班牙，随着欧洲的殖民扩张又被带到了亚洲。据地方志记载，1531年，玉米传入了广西，这时距离哥伦布发现美洲不到40年。随后玉米向其他省份传播，到明朝末年（1643年）的时候，它已经传播了10个省份，最北到达了河北和甘肃。此后的100年，到清朝乾隆年间，玉米已经遍布全国。
由于玉米相对于我国的传统农作物粟、黍、小麦等相比，不仅产量高，而且环境适应性更好（耐寒、耐贫瘠、种植地域更广泛），因此一经传入就被百姓所接受，很快就取代了粟等传统旱地作物。玉米作为高产作物，而且耐旱，这就促进了农民开垦荒地的积极性，为中国这段历史时期人口迅速增加做出了很大贡献，带动了区域经济的发展。
用途
玉米香甜可口，可直接食用，也可加工成各种食品，如玉米饼、玉米汁。但目前玉米最大的用途不是直接供人类食用，而是用来加工饲料，用于饲养殖猪鸡鸭鹅等动物。此外也是酿制工业酒精和烧酒的主要原料。
原产地及历史
墨西哥有着最悠久的玉米文化，其对玉米的种植和加工技术可以说达到了极致。在这里可以找到最原始品种的玉米，也有现代培育的各大品种，颜色丰富多彩，有黄色的，百色的，紫色的，还有红、蓝、绿、白、黄相间的五彩玉米。当年西班牙入侵墨西哥后，曾花费大力气推广小麦种植，但时至今日，玉米仍是墨西哥的优势农作物。墨西哥制作的玉米食品更是数不胜数，墨西哥玉米饼享誉全球。
在墨西哥，玉米不只是一种食物，也是一种神物，是印第安人宗教崇拜的对象，玉米崇拜是墨西哥重要的文化现象。印第安人崇拜的众神中，有好几位玉米神，比如西洛玉米神、辛特奥特尔玉米神，印第安人确信，这些神能给他们带来幸福和运气，而关于玉米的传说和神话那就更丰富啦，可以说玉米是墨西哥文化的根基，是墨西哥的象征。
传入中国
1492年哥伦布发现美洲后，在当地发现了印第安人种植的玉米并带回了西班牙，随着欧洲的殖民扩张又被带到了亚洲。据地方志记载，1531年，玉米传入了广西，这时距离哥伦布发现美洲不到40年。随后玉米向其他省份传播，到明朝末年（1643年）的时候，它已经传播了10个省份，最北到达了河北和甘肃。此后的100年，到清朝乾隆年间，玉米已经遍布全国。
由于玉米相对于我国的传统农作物粟、黍、小麦等相比，不仅产量高，而且环境适应性更好（耐寒、耐贫瘠、种植地域更广泛），因此一经传入就被百姓所接受，很快就取代了粟等传统旱地作物。玉米作为高产作物，而且耐旱，这就促进了农民开垦荒地的积极性，为中国这段历史时期人口迅速增加做出了很大贡献，带动了区域经济的发展。
用途
玉米香甜可口，可直接食用，也可加工成各种食品，如玉米饼、玉米汁。但目前玉米最大的用途不是直接供人类食用，而是用来加工饲料，用于饲养殖猪鸡鸭鹅等动物。此外也是酿制工业酒精和烧酒的主要原料。
墨西哥及中美洲，正是玉米的发源地，据考古发现，早在1万多年前，这里就有了野生玉米，而印第安人种植玉米的历史也已有3500年。
1玉米是谁带到中国的
玉米的原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，哥伦布根本就没来过中国！所以说他把玉米带到中国是错误的！哥伦布到过美洲，要说他把玉米带回欧洲还靠点谱。
2玉米何时传入中国
根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。
1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培，1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地，成为最重要的粮食作物之一。16世纪时传入中国，最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖三十九年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”
到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如山东、河南、河北、安徽等地。“玉米”之名最早见于徐光启的《农政全书》。在原产地美洲以外，中国是玉米种植最为普及的地区之一。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。
1玉米是谁带到中国的
玉米的原产地是墨西哥或中美洲，1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地。到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，哥伦布根本就没来过中国！所以说他把玉米带到中国是错误的！哥伦布到过美洲，要说他把玉米带回欧洲还靠点谱。
2玉米何时传入中国
根据各省通志和府县志的记载，玉米最早传到我国的是广西，时间是1531年，距离哥伦布发现美洲不到四十年。到明代末年（1643年为止），它已经传播到河北、山东、河南、陕西、甘肃、江苏、安徽、广东、广西、云南等十省。
1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培，1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地，成为最重要的粮食作物之一。16世纪时传入中国，最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖三十九年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”
到了明朝末年，玉米的种植已达十余省，如山东、河南、河北、安徽等地。“玉米”之名最早见于徐光启的《农政全书》。在原产地美洲以外，中国是玉米种植最为普及的地区之一。玉米也是全世界总产量最高的粮食作物。