清明节吃什么

清明节吃青团、艾粄、乌稔饭、暖菇包、馓子、鸡蛋、子推馍、薄饼、朴籽粿、子福、芥菜饭和蒿子粑粑等，当然不同的地方清明节的食俗习惯也不一样。除了中国，世界上还有一些国家和地区也过清明节，比如越南、韩国、马来西亚、新加坡等。
清明节是传统的重大春祭节日，扫墓祭祀、缅怀祖先，是中华民族自古以来的优良传统，不仅有利于弘扬孝道亲情、唤醒家族共同记忆，还可促进家族成员乃至民族的凝聚力和认同感。不仅如此，品尝时令美食也是清明时节的一个特色，自古有“吃清明”的说法。那么各地清明节吃什么呢？
每个节日都有特定的要吃的食物，清明节也一样。我国南方部分地区清明节时有吃青团的风俗，而在闽南侨乡，每逢清明节必定做一些糕、粿和米棕在清明节前后让家人食用。在上海用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来，晾干后存放着，到立夏那天，将之油煎，给小孩吃。在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。另外由于寒食节的冷食习俗移植到清明节，我国北方一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯，像在山东清明节吃鸡蛋和冷饽饽，泰安吃冷煎饼卷生苦菜。

清明节是中国传统节日之一，人们在这一天不仅要祭奠先人，还有一些特别的饮食习俗。以下是清明节食俗的详细介绍：
寒食
在部分地区，清明节被称为“寒食节”，此时人们要忌食冷食，不吃生冷的东西，以免伤身。因此，在这一天人们可以吃些温热的食物，如温热的糯米饭、蒸饺、馒头、饼干等。
青团
青团是一种传统的清明节食品，它是由糯米粉和青草汁制成的糯米团，因为绿色而得名。青团的制作方法比较简单，通常是将糯米粉和青草汁混合均匀，然后揉成团状，放入开水中煮熟即可。青团口感软糯，清香可口，是清明节特有的食品。
清明果
清明果是一种传统的南方食品，它是由糯米制成的，中间填充着豆沙、芝麻等馅料，再用桂花糖水浸泡而成。清明果形状小巧，色泽鲜艳，口感香甜，是清明节期间的一道美食。
阳春面
阳春面是广东地区的传统食品，它是由面粉、鸡蛋和碱水制成的细面条，口感滑嫩、有弹性。在清明节期间，人们会在阳春面上加入一些青菜、蘑菇等食材，制作成清汤面或干捞面，作为清明节期间的一道美食。
在清明节期间，人们还会吃一些纪念先人的食品，如糯米饭、烧饼、烤红薯等，以表达对逝去亲人的思念和纪念之情。