驴肉肉质细嫩,远非牛羊肉可比。“天上龙肉,地上驴肉”,是人们对驴肉的最高褒扬。那么驴肉怎么做呢?
1、驴肉洗净切块,放入冷水里烧开,然后煮2分钟。
驴肉怎么做
2、捞出沥干
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3、用热水清洗干净杂质。
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4、捞出沥干备用。
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5、栗子剥皮、葱姜蒜、花椒、大料、桂皮准备好。
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6、取砂锅加适量清水。
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7、将调料都放进去烧开。
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8、加入料酒、生抽、老抽、白糖。
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9、将驴肉放进去烧开以后敞开盖子大火煮5分钟左右。
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10、然后加入栗子,继续炖15分钟左右。
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11、然后加入盐继续炖5分钟左右即可享用。
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以上就是给各位带来的关于驴肉怎么做的全部内容了。
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