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以前的解放军干部和战士们都是吃大锅饭，一个连有一个6个人的炊事班，平时就是打理全连的伙食，全连每人每月定量是45斤米面各半，1.5斤油和3斤肉，通常不够吃，通常地调些部队自产的玉米、红薯、陈米补充一下。国庆节、建军节、春节杀头猪会餐，打仗前会把养的猪全杀了,鱼塘里的鱼都捞了，吃不了的腌上带着，炊事班会有一台可以烧水、做饭、炒菜的拖车，一次带全连3~4天的粮食、蔬菜、肉、蛋、副食和无烟煤，步行行军时炊事兵背着两口大行军锅，挑着肉、菜、水、油、盐、米、面、菜刀、案板、军锹，炊事班只有班长带一支冲锋枪,其它人各带5个手榴弹,全连每人也各带2斤生米和一个重2斤的大蔬菜罐头，可以用钢盔自己煮饭吃，另外还有压缩饼干、午餐肉罐头留着到关键时才会用的应急食品，战场上炊事班要10分钟内挖3ˉ4个白天要看不见冒烟，晚上看不见明火的无烟灶,挖灶的关键是要选好灶址，看准风向，挖一条较长的烟道,上面要盖上草皮，烟经过烟道再从那边冒出来，就看不见烟了，然后分别打柴、淘米,洗菜、切肉，烧水、做饭、炒菜，30分钟内做好全连的主食、两个菜和一个汤，每天开饭时间，各个班就到炊事班把饭菜领回去吃。要是正在作战，炊事班就把菜饭混和分成一包一包的,用各种方式通过封锁线背上阵地一人一包的吃，顺便清理战场，寻找牺牲的战友，掏出背包的压缩饼干和午餐肉罐头留给活着的人吃，整理完的遗体往山下抬，回来还得做饭。