什么是蛋奶素食主义者

蛋奶素食主义者是指那些不吃肉但食用蛋类和奶制品的素食主义者。他们通常避免食用动物性食品，如肉、鱼、禽等，但可以食用蛋类和奶制品，如鸡蛋、奶酪、酸奶等。此外，他们也可以食用植物性食品，如蔬菜、水果、谷物、豆类、坚果和种子等。
蛋奶素食主义者的饮食选择主要是出于对动物福利和环境保护的考虑，他们认为食用动物性食品会对动物和环境造成伤害，而选择植物性食品则更符合道德和可持续发展的原则。
与全素食主义者相比，蛋奶素食主义者仍然食用蛋类和奶制品，因此他们的饮食中仍然含有一定量的动物性蛋白质和脂肪。然而，由于减少了动物性食品的摄入，他们通常能够获得更均衡的膳食营养，并有助于降低患某些慢性疾病的风险。