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utf8mb4_unicode_ci和utf8_unicode_ci都是mysql中用于字符集和校对规则的组合，但它们之间存在一些关键差异。
字符集差异：utf8mb4字符集支持4字节的unicode字符，而utf8字符集只支持最多3字节的字符。这意味着utf8mb4能够表示更多的字符，包括一些特殊的符号和表情符号（如emoji）。
性能影响：虽然utf8mb4能够表示更多的字符，但在某些情况下，它可能会稍微影响性能。然而，这种影响通常是可以忽略不计的，特别是在现代硬件上。
校对规则差异：_unicode_ci部分表示使用的是unicode校对规则。然而，utf8mb4_unicode_ci的校对规则部分支持unicode校对规则算法，而utf8_unicode_ci则只支持部分unicode字符的校对规则。这意味着utf8mb4_unicode_ci在比较字符时可能更加准确和全面。
总的来说，如果你的应用程序需要支持包括emoji在内的所有unicode字符，并且你希望在进行字符比较时获得更准确的结果，那么使用utf8mb4_unicode_ci是一个更好的选择。然而，如果你的应用程序主要处理的是标准的ascii或拉丁字符，并且你不需要支持emoji或其他特殊字符，那么使用utf8_unicode_ci可能是一个更经济高效的选择。
字符集差异：utf8mb4字符集支持4字节的unicode字符，而utf8字符集只支持最多3字节的字符。这意味着utf8mb4能够表示更多的字符，包括一些特殊的符号和表情符号（如emoji）。
性能影响：虽然utf8mb4能够表示更多的字符，但在某些情况下，它可能会稍微影响性能。然而，这种影响通常是可以忽略不计的，特别是在现代硬件上。
校对规则差异：_unicode_ci部分表示使用的是unicode校对规则。然而，utf8mb4_unicode_ci的校对规则部分支持unicode校对规则算法，而utf8_unicode_ci则只支持部分unicode字符的校对规则。这意味着utf8mb4_unicode_ci在比较字符时可能更加准确和全面。
总的来说，如果你的应用程序需要支持包括emoji在内的所有unicode字符，并且你希望在进行字符比较时获得更准确的结果，那么使用utf8mb4_unicode_ci是一个更好的选择。然而，如果你的应用程序主要处理的是标准的ascii或拉丁字符，并且你不需要支持emoji或其他特殊字符，那么使用utf8_unicode_ci可能是一个更经济高效的选择。