清明蔗，毒过蛇是什么意思[朗读]

“清明蔗，毒过蛇”是一种民间说法，指的是在清明时节，由于气温升高和潮湿的环境，甘蔗容易腐坏变质，变得不安全。特别是储存时间较长的甘蔗，如果储存不当，很容易发霉变质，产生毒素。这种变质的甘蔗，外表看起来可能比较灰暗，没有光泽，切开后颜色比正常甘蔗深，可能是红色、棕色甚至灰黑色，质地也比较软，闻起来有酸霉味或发酵后的酒味。
误食这种变质的甘蔗，可能会导致霉菌中毒，出现恶心、腹泻、头昏等症状，严重的话还可能出现抽搐、昏迷，甚至导致视神经或中枢神经系统受损，出现双目失明、全身痉挛性瘫痪等难以治愈的疾病，甚至可能导致死亡。
因此，清明时节在选择和食用甘蔗时要特别小心。如果发现甘蔗有霉变迹象，应立即丢弃，不要食用。如果不小心食用了变质的甘蔗，出现不适症状，应迅速就医。同时，预防甘蔗中毒的最好方法是不买、不吃发霉变质的甘蔗。